REMY MARTIN 人头马

REMY MARTIN 人头马

人头马,是法国一家历史悠久的酿酒公司,1724年,由雷米•马丁建立。他一贯的信念就是提供世界上最好的干邑,带有贵族气质的人马座图案象征着公司的至高品质——最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺。时至今日,雷米•马丁家族致力保持其世代相传的酿制特优香槟干邑的传统,使得人头马干邑一直声名远扬,在国际优质干邑市场上稳占重要一席。

人头马作为是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司,出生于葡萄农庄家庭,并熟知干邑区土地和气候,人头马家族相信最好的干邑不仅取决于存放方式,更取决于产区。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始,这一很难确切翻译的词语,包含了特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。

白兰地之于法国,就如同探戈之于阿根廷,斗牛之于西班牙一样,都是一种足以代表整个国家文化的标志性事物。也许有人会把埃菲尔铁塔、卢浮宫当做法兰西这个充满着浪漫与诗意的国度的最佳象征,然而在总是激情四溢的法国人看来,白兰地同样是自己最引以为傲的特产,他们甚至认为只有白兰地才称得上是这个世界上最为高贵、最具男子气概的饮品。于是,作为白兰地家族中最为引人瞩目的一种新贵产品——人头马,自问世之初就当之无愧地成为了财富与地位的最佳表征,在法国国内进而包括整个世界上取得了至高无上的显赫地位。

作为法国历史悠久的白兰地酿酒公司,“人头马”由其创始人雷米•马丁在1724年一手建立起来。这个将提供世界上最好的干邑作为自己全部信念的天才,终于实现了最终的梦想。而那个带有贵族气质的人马星座图案,则象征着公司的至高品质——最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺,以满足世界各地白兰地豪客的尊贵诉求。时至今日,雷米•马丁家族还致力于保持其世代相传的酿制特优香槟干邑的传统,使得人头马干邑一直声名远扬,在国际优质干邑市场上稳占重要一席。

众所周知,人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑,并且很早就与该两区的葡萄种植商签订协议,以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效,但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水”,却永远不可能被复制或是出口。同时,为了完全焕发“生命之水”的浑厚味道,人头马公司的干邑酒龄一般都高于法律规定的酒龄,以求获得高品质品味的酒品。

“生命之水”像婴儿般在酒窖中做起酣畅的美梦,直到几十年后才被酿酒师轻轻地唤醒。经过这样的一个绵长而优美的过程,最终成为成熟的“生命之水”,并将它贮藏于独家生产的来自林茂山地区近百年橡木制成的小橡木桶内进行陈酿。这些小橡木桶不但具有特殊的天然木香,让其之香味与内涵升华,更为“生命之水”增添了天然的金黄色泽,孕育出独一无二的干邑佳酿。

到了19世纪末期的时候,人头马家族的合伙人、出生于富裕的葡萄种植商家庭的律师安德雷•莱纳德意识到,要保证干邑的品质,必须借助国家颁布法律,规定只有指定的地区生产的干邑才是合法的。这就是10年后法国政府颁布的《原产地命名》法令。该法令把位于波尔多以北100公里的干邑区以干邑城为中心,划分为六大主要的生产区域。因为经过品酒师的鉴定,位于干邑区正中、占整个干邑区9%的大小香槟区生产的干邑品质最为上乘。所以法律规定,只有选用大小香槟区的酒液调配酿造的干邑才能称为特优香槟干邑,其中大香槟区的酒液必须占到50%以上。这个称号是法律上的规定,任何酒商不能任意采用。到目前为止,人头马的全部产品都冠以此称号。这是只属于白兰地或是只属于“人头马”的一份殊荣。

人头马V.S.O.P酒味丰富细致,清淡芬芳,混有紫罗兰、杏、桃、甘草等醉人的香味,相互融合且层层递进。浅酌一口,醇和圆润、丰富细致,在口中轻轻绽放,形成与众不同的特色。现在,全世界每销售三瓶V.S.O.P中,就有一瓶来自人头马,而人头马更成为各种V.S.O.P干邑参照的典范。

品牌档案
国    家:法国
创建年代:1724年
创 建 人: 雷米·马丁
产品系列:干邑 白兰地
官方网站:www.remy.com.cn